Menestra de Verduras

Para hacer la menestra nos hará falta:

1 Bolsa de kilo de las de menestra que venden en los congelados.
2 Patatas grandes
2 Lonchas de Jamón Serrano
Aceite
Sal

Al contenido de la bolsa de menestra, yo le quito las coles y las alcachofas (simplemente porque no me gustan), con lo que quedaría:

Judía verde
Guisantes
Zanahoria
Habas

y yo para compensar la perdida de las coles y las alcachofas le añado patata cortada en dados, y jamón serrano cortado en trozos pequeños. Este añadido fue aprendido de mi santa madre, y le da un punto a la menestra.

Ponemos a hervir suficiente agua, como para que no quede excesivamente caldosa la menestra. Ponemos un chorrillo de aceite. Cuando llegue al punto de ebullición, añadimos todo. Se añade la sal y se tiene hirviendo a fuego medio durante unos 20 minutos.


Facilito.